我們相信，料理，吃的是記憶中的味道，暖的是味道中的記憶。

 

大車輪日本料理餐飲集團正式成立於1976年，位於臺北西門町的大車輪火車壽司元祖本舖是全台灣第一間，首創以「火車載運壽司」為獨創概念的主題日本料理餐廳，提供各式精緻日式料理故稱之為「火車壽司」。

 

2021年，大車輪傾心打造全新型態「食」驗場域 - 『大車輪 日料岩酒所』(中山北路店)，強調味覺與視覺的共感體驗，結合日式料理、專業調酒、時尚餐具、創意擺盤、精緻調飲、聯名合作、品牌發表…等，為您呈現耳目一新的大車輪2.0-新「食」理念，讓您吃的安心美味，看的賞心悅目。

 

2022年夏天，『輪輪1976  火車の餐酒』打造五星級列車餐飲，升級日本料理食飲文化，帶各位進入大正時期日西合併的沙龍級列車饗宴。

 

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大車輪餐旅事業  -  台北總公司

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大車輪 火車壽司(創始本舖)  -  台北峨眉店

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工作地點：

台北市萬華區峨嵋街53號1樓

(西門捷運站6號出口約走5分鐘)

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電話：(02) 2371-2701

請洽 : 王總經理

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大車輪 日料岩酒所  -  台北中山北路店

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工作地點：

台北市中山北路一段93號

(中山捷運站 2 號出口直行1分鐘，

過馬路後右轉中山北路直行2分鐘 )

 

電話：(02) 2389-8118

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輪輪1976 火車の餐酒  -  台北信義A11店

→即將開始人才招募

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工作地點：

台北市台北市信義區松壽路11號3F (新光三越A11館3F)

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電話：(02) 8789-1976

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LUN Hotel- 台北迪化館

→籌備中，敬請期待！