台北峨眉店

火車壽司

 

創始本鋪

座落於西門鬧區的大車輪火車壽司,是一個極具特色的日式料理店,巧妙搭配火車與壽司,美味與趣味的精心組合,全台首創優的火車司,日式建築裝潢古色古香。 
由懷石料理的概念起步,到最後結合火車壽司的賣點來經營,所訴求的原則皆不離傳統、精緻、不譁眾取寵,無論在口味或服務上,大車輪都堅持每一道料理要發展出自家的風格,如其極具特色的大車輪壽司則是一種包含多種材料的壽司,色香俱全。

大車輪 DCL1976
大車輪 DCL1976

火車壽司 創始本舖 - 成立於西元1976年

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峨眉店
峨眉店

創始本舖 - 成立於西元1976年

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峨眉店
峨眉店

創始本舖 - 成立於西元1976年

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峨眉店
峨眉店

創始本舖 - 成立於西元1976年

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台北中山北路店
日料 岩酒所

2021年大車輪在台北市中山北路打造全新分店,以日式餐酒館為餐廳定位,以「大車輪日料岩酒所」為餐廳定名,從岩石燒為創意發想,輔以炭火香氣,挑選適合的料理來應用;取諧音「研究所」,傳達給客人的是大車輪對料理的熱情與不斷研究進步的企業精神。

「大車輪日料岩酒所」決定以火車微縮模型來寫下不同的大車輪故事篇章,以純手工一草一木的方式製作微縮模型來向歷代的日料師傅們致敬,也向老師父訂製特殊規格的食盒來盛裝握壽司;大車輪盒火車系列,讓客人品嚐大車輪精緻料理的同時,也道出一盒盒不同的大車輪故事。

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截圖 2021-10-05 上午1.26.36
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Screenshot 2021-10-05 at 01.24.07
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Screenshot 2021-10-05 at 01.22.39
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台北迪化館
大車輪 [老宅餐旅(籌備中)

大車輪將在台北迪化街設立旅館、餐酒館。

日本料理、旅行、餐酒館將在迪化街百年老宅裡碰撞出什麼火花呢?請拭目以待~

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​那些曾經陪著我們的大車輪分店們

台北重慶店 -定食料理

大車輪重慶店於2009年6月1日全新開幕,延續日式創意料理的精神,提供更多日式料理的選擇,歡迎來電訂位。

重慶店
重慶店

日式精緻料理

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重慶店
重慶店

日式精緻料理

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重慶店
重慶店

日式精緻料理

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重慶店
重慶店

日式精緻料理

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台北漢中店 -人氣廚坊

位於西門商圈寬敞舒適的用餐環境,搭配洋食和食複合式經營,乃商圈內首屈一指之優質餐廳,不論洽商、家庭聚會、同學聚餐等,提供給消費者在菜色及價位上,皆有多重選擇。 

漢中店
漢中店

洋食和食複合式餐飲

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漢中店
漢中店

洋食和食複合式餐飲

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漢中店
漢中店

洋食和食複合式餐飲

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漢中店
漢中店

洋食和食複合式餐飲

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